Seguir una dieta inadecuada y desequilibrada contribuye a la alteración de los factores que llevan a la enfermedad, por lo tanto es importante mantener una dieta que toma en consideración:
- La capacidad digestiva del individuo
- La cantidad justa de alimento que puede ser digerida, asimilada y eliminada por cada persona, en los diferentes momentos del día y las estaciones
- El estado emocional y los sentimientos de la persona
- El alimento que realmente se necesita en función a la edad, el clima y la calidad de los alimentos disponibles, el estilo de vida y el apetito de cada persona.
- La forma en que se consumen los alimentos.
Los principales factores causantes de las enfermedades son:
- La mala alimentación que lleva a la acumulación de ama (alimento no digerido o toxinas)
- La alteración de los Doshas: Vata, Pitta y Kapha, los 7 Dathus y los 3 Malas.
- La obstrucción de los Srotas (canales);
- La debilidad del agni (fuego digestivo o enzimas)
La edad es importante a tomar en cuenta para saber que debemos comer.
De acuerdo a Ayurveda nos rigen características propias en cada edad. Los primeros años de nuestra vida, hasta que dejamos de crecer, corresponden a la etapa kapha (tierra-agua)
Desde los 18 o 20 años hasta los 50 o 60 corresponden a la etapa pitta (fuego-agua), normalmente es la etapa en que tendremos la mejor digestión. con buenos niveles de jugos gástricos y energía (agni).
Después de los 60 años llega la etapa vata, la etapa catabólica, la digestión va perdiendo fuerza y los alimentos deben ser más suaves y de fácil digestión.
Consulta con un especialista en Ayurveda para que te indique cual es tu constitución y te recomiende la dieta apropiada para que encuentres la Salud y la Longevidad con calidad de vida
Consulta con un especialista en Ayurveda para que te indique cual es tu constitución y te recomiende la dieta apropiada para que encuentres la Salud y la Longevidad con calidad de vida
Emanuel Amador
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